Duzentos e quarenta anos de Porto Alegre e uma cultura gastronômica.

            Nesta segunda-feira Porto Alegre completa duzentos e quarenta anos e o Mercado Público apresenta uma peculiaridade delineada em todo essa formação. Os restaurantes Gambrinos, Naval, Marco Zero e outros servem um prato típico da culinária açoriana, tainha assada, recheada com pirão ou acompanhada de molho de camarão. Mostrando o contributo cultural do ilhéu à gastronomia da terra. Esse artesão recomenda as verdadeiras aulas de cultura gastronômica que o Mercado Público porto-alegrense apresenta.

Prato típico açoriano servido em inúmeros restaurantes do Mercado Público de Porto Alegre. Uma verdadeira aula de culinária típica de etnia. O povo açoriano é ilhéu e pescador, tem e teve na pesca a sua principal fonte de renda, levando para terra da promissão, o amor pelo mar ou a busca da sobrevivência junto aos rios.