Os filés e o atendimento do café e bistrô O Atelier.

            O bistrô atende das noites de quinta a sábado. Com serviço à la carte envolvendo a culinária de massas e filés. Na quinta é uma noite especial com peixe, quase que sempre oferecendo linguado, congrio ou salmão. Conforme a disponibilidade da casa. 

 

Filé à Margarita

É uma das inspirações gastronômicas do artesão baseada na pizza margarita. Molho vermelho, mussarela, tomate pelato, mangericão, formam um belo visual do prato.

Filé ao creme de palmito

Um dos muitos filés oferecidos pelo O Atelier. Um misto molho francês com o tropical palmito, formando um casamento perfeito de gastronomia interessante.

João Manoel e Duda, os dois gastrônomos que cuidam da elaboração dos pratos em O Atelier.